ちょうど一年前のことです。 ある補助金を頂く申請をしました。 それまで補助金って使ったことありませんでした。 一度バルのオープンの時に使わせて頂こうとしましたが募集開始期間を待つと半年以上先になるとのこと。「スピードは最大の付加価値」 とっと…

9/23(月)朝、現場に着いてみて愕然とした。 遠目から見ても分かる。 台風の影響で松末稲荷の周りの木が折れ社に倒れかかっている。 生々しい木の幹の色は 「今日はそれどころじゃない･･･」 と想わせるには十分な鮮やかさだった。 「大変なことになっとるね」…

8年ぶりに湯布院へ。（仕事兼プライベート） 宿泊先は12年前にも宿泊した「草庵秋桜」。 地元の食材を中心とした食事が有名なお宿。 相変わらずどの料理も美味しく大満足でした。 2年前にJR九州「ななつ星」と同じデザイナーがリニューアルしたお部屋はラグ…

夏目漱石の「こころ」を思い出すとイメージしやすかった。 こころの中には魂と情感が含まれている。※詳しくは「魂の燃焼へ」をご覧下さい↓ www.youtube.com 魂とは人類共有の「考え方」みたいなもので「人は殺してはいけませんよ」とか「弱いものはいじめて…

お陰様で無事に終了致しました。 ご参加いただいた皆様本当に有難うございました。 行き届か無いところもたくさんあったかと思いますが地魚を通して皆様とお会いでき同じ時間を過ごせたことを スタッフ一同大変嬉しく思います。ただ我々としましては 「よう…

弊社は私馬淵崇の学生時代からの恩師である 九州大学農学部佐藤剛史先生が 糸島の一次産業とりわけ水産業の活性化を 目的として創業した会社です。 2011年の創業以来７年間、 糸島の地魚と向き合う日々の中で培われた想い 「地域で100年後も喜ばれる商売」 …

・高野山金剛峯寺の門には豊臣家の家紋と神社の三つ巴が入った提灯が掲げられている。 ・空海は1,200年間洞窟で修行を続けている。 ・今も食事を1日2回運んでいて、精進料理だけではなくときにはパスタやコーヒーも。 ・高野山にはあえて完成させていない場…

今回の高野山研修では諸先輩方のご尽力により高野山のトップ、宗務総長の御法話を拝聴する機会を頂いた。私は宗教に全然詳しくないので、事の大きさを理解していなかったが政治の世界で言えば総理大臣にお会いするようなことだそうだ。待つ間はピンと張りつ…

高野山研修から途中離脱して糸島へ。 「せっかくの機会なんだから奥の院も回って行きなさい」 「多分ケーブルカー故障するよ。それは弘法大師のお導きだから戻っておいで笑」 先生、先輩方の強力な引力に後ろ髪引かれまくりながら帰路に。 ケーブルカーまで…

9月下旬から10月上旬にかけての 「3連休台風直撃２連発」 本当に苦しかったです…稼ぎ時にお店は臨時休業ばかりで丘の天候は回復しても海は時化てたり１ヶ月以上かけて準備していた天神でのイベントも日程が半分になったり。。ウチの経営も苦しいのですがそれ…

一昨日レポートの採点が終わり今年度の講義は終了。 以下講義の感想 今回糸島での研修を通して、農家さんや直売所がどのようなことに取り組んでいるかを知ることが出来た。百笑屋の松崎さんからは実際に行ったイベントや農大生時代の貴重なお話を聞くことが…

昨日売れた海鮮丼は88杯。 「末広がりですね」とスタッフ。 今日は法務局に用事があって 駐車場に入るのを待っていると 前の車のナンバーが「8888」 用事を済ませて駐車場を出てから 最初の信号待ちで前に停まっていた 車のナンバーが「8888」 一瞬さっきと…

寒いですね。。 糸島でも断続的に横殴りの雪が降っています。 そんな中ですが志摩の海鮮丼屋では昨年末より土日祝日限定でモーニング営業を始めております。 昨日今日と朝はかなりの冷え込みだったのでモーニングも少なめかな？と思っていたら予想以上のお客…

「facebookの記事が長すぎて読む気になれない」 「せっかく文章書けるのにもったいない」 「最近上から目線の記事ばっかりで読みたくない」 そんなお言葉を頂くことが多くなり心機一転、原点回帰、6年ぶりにブログを再開します。 上から目線で偉そうなのは昔…